por Giuliana Bonomo · tapa dura · ISBN 9788840371054
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«Pizza e Polenta» é o livro de culinária italiana de Giuliana Bonomo, publicado por Luigi Reverdito em capa dura, em italiano.
Livro de receitas italiano focado em pizza e polenta, com receitas tradicionais como calzones, canederli e gnocchi. Inclui pratos salgados da gastronomia italiana e explicações para preparar pizzas e polenta em casa.
Edição em capa dura e em italiano, publicada em 1992 pelo selo Reverdito, com sede em La Spezia.
Voltado a cozinheiros caseiros interessados em gastronomia italiana, com receitas de pizzas, polenta e pratos tradicionais.
