por Martina Slajerova · Gaia Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788484457107
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«Dieta cetogénica, recetas de 30 minutos (o menos)» é o livro de receitas cetogênico de Martina Slajerova (Gaia Ediciones, brochura, 192 páginas, espanhol).
A autora explica em que consiste a cetose, o processo pelo qual o corpo, ao diminuir os carboidratos e aumentar as gorduras, as converte em sua principal fonte de energia. A partir daí propõe 100 receitas pobres em carboidratos, fáceis de preparar em 30 minutos ou menos: cafés da manhã, lanches, sopas e saladas, jantares, sobremesas e bebidas.
Primeira edição publicada em 2018; pertence à coleção Nutrición y salud, com tradução do inglês de Begoña Merino Gómez e fotografias coloridas.
Para quem quer seguir uma alimentação pobre em carboidratos e procura receitas rápidas para o dia a dia, sem renunciar a pratos variados.
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