por Claus Leitzmann, Helmut Million · Falken · tapa dura · ISBN 9783806844122
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«Vollwertküche für Genießer» é o livro de culinária integral de Claus Leitzmann e Helmut Million, publicado pela Falken em capa dura (256 páginas, em alemão).
Guia de culinária integral que explica os princípios da alimentação baseada em alimentos naturais e os aplica em um amplo receituário: saladas frescas, legumes, frutas, cereais, batatas, leguminosas e produtos lácteos, com pratos em que carne e peixe ficam em segundo plano. Inclui também receitas para crianças e abundantes fotografias coloridas dos pratos.
A obra foi publicada em 1988; a capa mostra a frase «Mit Lust und Liebe ...» e a contracapa abre com «Vollwertig genießen jeden Tag».
Pensado para quem busca uma alimentação mais saudável e quer incorporar à sua cozinha pratos integrais com predominância de vegetais e cereais.
