por María Jesús Gil de Antuñano · tapa dura · ISBN 9788476304921
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«Las virtudes de Garrido» é o livro de culinária de María Jesús Gil de Antuñano, publicado pela Ediciones Libsa em capa dura, em espanhol.
Receituário dedicado ao feijão de Garrido, leguminosa clássica da cozinha espanhola. Reúne receitas tradicionais e versões criativas que aproveitam seu sabor e textura, e mostram como este ingrediente pode ser o centro de guisados de colher ou de pratos mais atuais e nutritivos.
Para apreciadores da cozinha espanhola que procuram ideias para cozinhar leguminosas, desde guisados clássicos a preparações mais originais.
