por María Jesús Gil de Antuñano · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420641348
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«A la carta: 100 menús para todas las ocasiones» é o livro de culinária de María Jesús Gil de Antuñano, publicado pela Alianza em capa dura (480 páginas).
O livro reúne 300 receitas organizadas em 100 menus completos, com entradas, pratos principais e sobremesas explicados passo a passo. Os menus são agrupados em nove categorias (cotidiana, espanhola, econômica, micro-ondas, rápida, internacional, exótica, atual e importante) e são complementados com propostas de aperitivos, bebidas e vinhos selecionados pelo sommelier Custodio Zamarra.
Primeira edição publicada em novembro de 2004. Pertence à coleção Libros Singulares da Alianza Editorial; texto em espanhol.
Dirige-se a aficionados da cozinha que queiram organizar menus completos para diferentes ocasiões, desde os que se iniciam até cozinheiros com experiência.
