La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

Sinopse de La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

«La nostra cuina num. 02: cuina d l hort» é o livro de culinária de Santi Santamaria, publicado pela La Vanguardia em capa dura (55 páginas, em catalão).

Receituário dedicado à cozinha da horta: propõe um olhar atual sobre as receitas catalãs de sempre, com pratos elaborados a partir de vegetais e hortaliças. A capa, com um alho-francês e um tomate, reflete o protagonismo dos produtos da horta.

Volume 2 da coleção «La nostra cuina». Publicado em 2005 e ilustrado com fotografias coloridas.

Recomendado para cozinheiros que buscam receitas tradicionais catalãs com vegetais da horta e uma abordagem renovada.