por Santi Santamaria · tapa dura · ISBN 9788429756319
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Llegums» é o livro de receitas de culinária catalã de Santi Santamaria, publicado pela Edicions 62 em capa dura, em catalão.
Livro de culinária centrado nas leguminosas e em seu papel na tradição culinária catalã. Revisita pratos clássicos com uma abordagem contemporânea e inclui propostas com grão de bico, feijão, lentilhas e outras leguminosas, buscando preservar os sabores de sempre.
Pertence à coleção «La nostra cuina».
Para cozinheiros interessados na gastronomia catalã e em aproveitar as leguminosas em pratos tradicionais renovados.
