La Cuisine Moderne Tome 2

Sinopse de La Cuisine Moderne Tome 2

«La Cuisine Moderne Tome 2» é um livro de culinária de Françoise Bernard, Christiane Couteau e Colette Montrichard, em capa dura, France Loisirs, em francês.

Segundo volume de uma enciclopédia culinária prática e detalhada, com fotografias em cores. Reúne receitas variadas e fáceis de preparar: café liégeois, lulas à provençal, pato laqueado, carpaccio, cordeiro à indiana, cassoulet, caviar de berinjela, cogumelos à grega, charlotte de chocolate e veado à Saint-Hubert.

Segundo tomo da série La Cuisine Moderne; edição em francês de 478 páginas, publicada em 1983.

Ideal para entusiastas da culinária que buscam um receituário clássico francês com pratos variados, fotografias em cores e explicações práticas.