por Irene Gelpí · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466403719
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«La cuina vegetariana fàcil» é o livro de receitas de cozinha vegetariana de Irene Gelpí, publicado pela Columna CAT em capa dura (420 páginas, em catalão).
Mais de 350 receitas vegetarianas em três modalidades: crudívora, vegana e ovo-lacto-vegetariana. Adaptadas ao gosto mediterrâneo, muitas bebem da tradição culinária e apostam na simplicidade. Inclui um capítulo sobre alimentação saudável com orientações de combinação de alimentos, ritmos do corpo e produtos orgânicos.
Trata-se do décimo terceiro volume da coleção Col·lecció Cuina da Columna CAT, publicado em março de 2004.
Livro recomendado para quem quer se iniciar na cozinha vegetariana ou ampliar seu repertório com receitas simples de inspiração mediterrânea.
