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ISBN: 9788460973942
El Anuario de la cocina valenciana 2006, escrito por el reconocido crítico gastronómico Antonio Vergara, constituye una obra de referencia esencial para conocer el panorama culinario de la Comunidad Valenciana durante aquel año. Este volumen recopila reseñas, análisis y tendencias que definieron la gastronomía regional, siendo una pieza fundamental para los amantes de la cocina local y la historia culinaria. Publicado por Edicions Gratacels, este libro ofrece una visión detallada y experta sobre los establecimientos y platos más destacados de la época. Es una guía imprescindible para quienes deseen explorar la riqueza y diversidad de la cocina valenciana a través de la pluma de uno de sus mayores conocedores.
