por Antonio Vergara · El País · tapa blanda · ISBN 9788403594265
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«España Dulce. Valencia» é o guia de confeitaria valenciana de Antonio Vergara, publicado pela El País em brochura (96 páginas, em espanhol).
O volume reúne sessenta estabelecimentos da confeitaria valenciana: pastelarias, docerias, horchaterías e turronerías de Valência e arredores. Inclui plantas para localizá-los, propõe qual doce provar em cada um e acrescenta as receitas para prepará-los em casa.
Pertence à coleção Guías con Encanto; volume dedicado a Valência. Edição de 1996, com 96 páginas e formato de 21x10 cm.
Pensado para amantes da gastronomia e viajantes que queiram descobrir os sabores autênticos de Valência através de seus doces tradicionais.
