4.ª unidade a -50% com QUARTAPT50 Biografia
chefe norte-americano
Nascido em Tucson em 1949, Ken Hom tornou-se uma autoridade mundial na cozinha chinesa. Sua obra mais emblemática, Ken Hom's Chinese cookery, é um pilar fundamental para quem deseja iniciar-se na gastronomia asiática. Com uma carreira prolífica, publicou 87 obras que exploram diversas técnicas culinárias. É um mestre reconhecido na arte de cozinhar com wok, transformando esta ferramenta em um símbolo do seu estilo. Sua abordagem combina a tradição da cozinha chinesa com uma perspectiva acessível para o público americano. 
