Warum macht die Nudel dumm?

Sinopse de Warum macht die Nudel dumm?

«Warum macht die Nudel dumm?» é o ensaio de nutrição e saúde do Dr. Ulrich Strunz, publicado pela Heyne Verlag em brochura (255 páginas, em alemão).

Ulrich Strunz defende que os carboidratos da massa, do pão e das batatas retiram energia e agilidade mental. Seu programa de três passos reduz esses alimentos e prioriza proteínas e vegetais para alcançar mais saúde e clareza intelectual. O autor associa também esse excesso a diabetes e problemas cardiovasculares.

Obra publicada em março de 2015 em alemão; seu subtítulo é «Leichter, klüger, besser drauf: No Carbs und das Geheimnis wacher Intelligenz».

Dirigido a leitores interessados na alimentação pobre em carboidratos e em como melhorar sua energia e desempenho cognitivo através da dieta.