Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788495060013
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«La gran cocina paso a paso: Verduras, legumbres y salsas» é o guia culinário publicado pela Signo Editores em brochura (200 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas centrado em vegetais, leguminosas e molhos, com explicações detalhadas para preparar diversos pratos. Sua abordagem didática o torna útil tanto para quem se inicia na cozinha quanto para quem quer ampliar seu repertório.
O volume 1 da coleção «La gran cocina paso a paso» foi publicado em abril de 2000.
Pensado para cozinheiros iniciantes que querem aprender passo a passo e para entusiastas experientes que desejam ampliar seu receituário.
