por Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425518676
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«Tabla de grasas buenas, grasas malas» é o guia de nutrição de Doris Fritzsche e Ibrahim Elmadfa, publicado pela Editorial Hispano Europea em brochura.
O livro mostra como distinguir as gorduras benéficas das prejudiciais e reúne as recomendações mais recentes de especialistas para escolher as de melhor qualidade. Inclui orientações dietéticas para diferentes doenças e uma seção sobre os principais óleos e gorduras vegetais, com conselhos para comer de forma equilibrada sem renunciar ao sabor.
Primeira edição publicada em 2009: 96 páginas em espanhol, tradução do alemão, com 13 ilustrações.
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