por Rosângela de Castro · FisicalBook · tapa blanda · ISBN 9788590085812
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«O gourmet vegetariano» é o livro de culinária vegetariana de Rosângela de Castro, publicado pela FisicalBook em brochura (244 páginas, em português).
O livro aborda a alimentação vegetariana a partir do consumo consciente e do estilo de vida Uni-Yoga, com receitas simples e rápidas para uma dieta equilibrada e saborosa sem carne. Dirige-se a quem quer deixar a carne, a vegetarianos que buscam novas ideias e a quem deseja um consumo mais respeitoso com o meio ambiente.
A obra foi publicada originalmente em 2009 e está vinculada à abordagem Uni-Yoga.
Para quem quer reduzir ou eliminar a carne da sua dieta e para cozinheiros que buscam novas receitas vegetarianas com ingredientes frescos.
Castro é um apelido de família da onomástica da línguas portuguesa e castelhana com raízes toponímicas, tendo origem nas centenas de castros espalhados pela Península Ibérica, principalmente em seu quadrante noroeste.
