por Clara San Millán · Interediciones J.M. · tapa blanda · ISBN 9788475003153
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«Sopas y potajes» é o guia de culinária de Clara San Millán, publicado por Interediciones J.M. em brochura (88 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas de culinária tradicional centrado em pratos de colher e acompanhamentos: reúne sopas e potagens, entradas, saladas e molhos, com uma capa ilustrada com alimentos. A obra reúne preparações clássicas para completar menus, desde guisados substanciais até temperos e molhos para complementar os pratos.
A edição é de 1986, publicada em Madri, e se enquadra na categoria de Lar e Culinária.
Para quem busca livros de receitas de culinária tradicional espanhola com pratos de colher, entradas e molhos.
