por Clara San Millán · Grafalco, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788477734055
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«Ensaladas y entremeses» é o livro de receitas de Clara San Millán, publicado por Grafalco, S.A. em brochura (128 páginas, em espanhol).
Coletânea de receitas de saladas e entradas pensadas para qualquer ocasião. O livro propõe pratos leves e variados, com vegetais, ovos e leguminosas, e os explica de maneira simples para que sejam fáceis de preparar em casa. As ilustrações em preto e branco completam as propostas e ajudam a visualizar cada prato.
Publicado em 1992, é o número 3 da coleção Practilibro e o volume mede 19 x 27 cm.
Adequado para cozinheiros de qualquer nível que busquem ideias simples de primeiros pratos, aperitivos e refeições leves.
