por Annie Perrier-Robert · Dormonval · tapa blanda · ISBN 9782737248030
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«Poisson malin, poisson facile» é o livro de culinária de Annie Perrier-Robert, publicado pela Dormonval em brochura (95 páginas, em francês).
Receituário dedicado ao peixe que propõe pratos simples para o dia a dia e busca tirar complexidade da sua preparação em casa. Reúne preparações com técnicas acessíveis para conseguir refeições apetitosas e equilibradas, sem perder de vista uma alimentação saudável.
Publicado em 2002, pertence à coleção Delta 2000 e inclui fotografias em cores.
Pensado para cozinheiros domésticos que querem incorporar mais peixe à sua dieta diária com receitas simples e resultados saudáveis.
