por Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788416279036
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«Pescado» é o livro de receitas de culinária italiana da Academia Barilla, publicado em capa dura pela Edicions Llibreria Universitària de Barcelona (96 páginas).
O livro de receitas reúne 40 receitas para preparar pratos de peixe e frutos do mar de inspiração italiana, pensados para serem servidos como prato principal. Junto a receitas regionais conhecidas, inclui propostas criativas escolhidas pela Academia Barilla, com uma abordagem que busca o equilíbrio entre tradição e inovação.
Escrito em espanhol, é a primeira edição deste título, publicada em 2015.
Para entusiastas da culinária italiana que buscam receitas de peixe e frutos do mar como prato principal, com opções regionais e outras mais criativas.
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