por Raquel Bernácer · Vergara · tapa blanda · ISBN 9788418045547
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Lunes sin carne» é o guia de alimentação e culinária de Raquel Bernácer, publicado pela Vergara em 2021 em brochura (176 páginas, em espanhol).
O livro propõe a iniciativa Segunda sem carne para comer melhor e reduzir o impacto ambiental, sem eliminar a carne por completo. Oferece argumentos nutricionais e de sustentabilidade, ferramentas para planejar menus e receitas como salteados de leguminosas, smoothies vegetais ou pratos com frutos secos.
Raquel Bernácer é dietista-nutricionista, especialista em educação alimentar e mestre em Nutrigenômica e nutrição personalizada.
Para pessoas que querem reduzir o consumo de carne e alimentos de origem animal sem dar o passo para uma dieta vegetariana.
