por Philippe Cornet, Nathalie Masseboeuf · Vidal · tapa blanda · ISBN 9782850911378
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«Le guide nutrition et santé» é o guia de nutrição de Philippe Cornet e Nathalie Masseboeuf (Vidal, brochura, 480 págs., em francês).
Guia prático para levar ao dia a dia as recomendações dos nutricionistas: explica como o organismo usa os nutrientes e como escolher alimentos, conservar seu valor e cozinhar leve. Inclui orientações para crianças, esportistas, grávidas, idosos e vegetarianos, e um repertório de mais de 150 substâncias com dados de eficácia e toxicidade.
Publicado em 2006; a capa acrescenta o subtítulo «Alimentation équilibrée et compléments alimentaires».
Indicado para leitores que querem melhorar sua dieta diária e para quem deseja avaliar por si mesmo a eficácia dos suplementos alimentares.
