por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596049
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«Las setas: la diversidad del bosque» é o livro de culinária de Miguel Ángel Adrover, publicado pela OPENPROM, S.L. em brochura.
Um receituário dedicado aos cogumelos, com foco na cozinha de produto: percorre a diversidade da floresta e sua passagem do mercado à mesa, mostrando a versatilidade e o sabor dos fungos na gastronomia.
Edição em espanhol publicada em 2016; dimensões 27,9 x 0,3 x 14,9 cm, peso 788 g. ISBN-10: 8494596047.
Para entusiastas da culinária e amantes de cogumelos que buscam receitas com ingredientes da floresta.
