por Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596032
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«La Gamba» é um livro de culinária de Miguel Angel Adrover, publicado por OPENPROM, S.L. em 2016, em brochura e em espanhol.
Obra gastronômica centrada na gamba vermelha como produto de luxo mediterrâneo. O volume segue o percurso da gamba do mercado à mesa, dentro da coleção «Cocina de producto», com a gamba como protagonista culinária.
