por Carlos García del Cerro, Manuel Arroyo González · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788448710064
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«La cocina del queso español» é o livro de culinária de Carlos García del Cerro e Manuel Arroyo González, publicado pela FisicalBook em capa dura (195 páginas, em espanhol).
Obra dedicada à gastronomia espanhola do queijo, que percorre diferentes variedades e propõe receitas para cozinhar com elas, desde pratos tradicionais a outros de estilo mais atual. O livro faz parte da coleção Grandes Obras de la Gastronomía e procura aproximar o leitor tanto do conhecimento dos queijos como do seu uso na cozinha cotidiana.
Capa dura, 195 páginas. Pertence à coleção Grandes Obras de la Gastronomía, volume 7, segundo o registro da AbeBooks. Publicado originalmente em 1998.
Para aficionados da cozinha e amantes do queijo que queiram ampliar seu repertório de receitas com produtos espanhóis.
