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por Varios Autores · Impala · tapa dura · ISBN 9789892202938
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Este libro es una guía culinaria dedicada exclusivamente al bacalao, uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía portuguesa. A través de sus páginas, se presentan diversas recetas tradicionales que adaptan este clásico a las necesidades cotidianas, ofreciendo sugerencias prácticas y deliciosas para cualquier ocasión. La obra forma parte de una colección de recetas típicas y destaca por su enfoque en la cocina tradicional, siendo un recurso ideal tanto para principiantes como para expertos que deseen profundizar en el arte de preparar bacalao en sus múltiples variantes.
