por Shehzad Husain, Rafi Fernandez · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9780681323353
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«Indian: Deliciously Authentic Dishes» é o livro de culinária de Shehzad Husain e Rafi Fernandez, publicado pela Hermes House em brochura (256 páginas).
Receituário de cozinha indiana que reúne pratos autênticos pensados para preparar em casa. A capa mostra um guisado servido numa panela de metal, adornado com pimentas verdes e rodelas de tomate, e o livro inclui as instruções para reproduzir receitas tradicionais na cozinha doméstica.
A obra está escrita em inglês e foi publicada em 2003, dentro da categoria Casa e Cozinha.
Pensado tanto para iniciantes como para cozinheiros com experiência interessados na gastronomia indiana.
