por Rafi Fernandez · tapa dura · ISBN 9788422688600
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«Cocina India: los platos más deliciosos y aromáticos» é o livro de culinária de Rafi Fernandez, publicado por Círculo de Lectores em capa dura (96 páginas).
Um receituário dedicado à gastronomia indiana, com influências das tradições hindu e muçulmana, onde ervas e especiarias são protagonistas. Inclui pratos como o frango tandoori, o pão ázimo com ghee e o curry parsi de camarões, que mostram a variedade de aromas e texturas desta cozinha.
Para quem quer se aprofundar na cozinha indiana e aprender a lidar com suas especiarias e aromas em casa.
Descobre livros em segunda mão de Rafi Fernandez.
