por Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782913703063
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«Cuisine du foie gras» é o livro de culinária de Annie Perrier-Robert, publicado pela L'Hydre em brochura (77 páginas, em francês).
Receituário dedicado ao foie gras: Annie Perrier-Robert reúne receitas e ideias culinárias para preparar diferentes pratos com este ingrediente, apresentado como um produto gourmet. O subtítulo da capa, «Carnet de recettes», reforça sua abordagem de caderno de cozinha.
Publicado em 2000.
Para amantes da culinária que desejem preparar pratos com foie gras.
