por Michel Montignac · El Aleph Editores, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788476693841
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«Comer, adelgazar y no volver a engordar» é o ensaio de nutrição de Michel Montignac publicado por El Aleph Editores (brochura, 268 páginas, em espanhol).
Nesta obra, Michel Montignac apresenta o método Montignac, uma proposta para emagrecer e manter o peso a longo prazo através de uma alimentação equilibrada e consciente. O autor expõe conselhos nutricionais e explica como aplicá-los no dia a dia para não recuperar o peso perdido.
Tradução do francês de Raúl Martínez Torres; o autor, Michel Montignac (1944-2010), foi um escritor francês especializado em nutrição.
Para leitores interessados em nutrição, bem-estar e controle de peso a longo prazo.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
