por Victor Alperi · tapa dura · ISBN 9788484593478
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«Cocina sana y sencilla: Cocina de los Conventos» é o livro de receitas de cozinha conventual de Victor Alperi, publicado pela Nobel em capa dura, em espanhol.
Livro de receitas que recupera a tradição culinária dos conventos, com pratos elaborados com ingredientes como frutas e frutos secos. Propõe uma cozinha saudável e equilibrada, adaptada à vida atual, sem renunciar ao sabor nem à história de cada receita.
Quinto volume da coleção Cocina Sana y Sencilla, publicado pela Nobel em 2005 e enquadrado na categoria Casa e Cozinha.
Para apreciadores da cozinha tradicional que querem pratos saudáveis e simples, inspirados na gastronomia dos conventos.
