Nueva Lente · Tapa dura · ISBN 9788485246441
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«Cocina práctica. Tomo 8: Las aves» é o livro de culinária da coleção «Cocina Práctica» publicado por Nueva Lente em espanhol.
O oitavo volume da coleção é dedicado a cozinhar aves. Inclui receitas, métodos de preparação e conselhos para transformar essas carnes em pratos bem elaborados, com indicações simples para reproduzi-los em uma cozinha doméstica.
Para cozinheiros domésticos que desejam aprofundar a preparação de aves com receitas e técnicas acessíveis.
