por Astrid Pfeiffer · Alaúde · tapa blanda · ISBN 9788578810726
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«A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer» é o receituário vegano de Astrid Pfeiffer, publicado pela Alaúde em brochura (157 páginas, em português brasileiro).
O receituário reúne 60 receitas veganas para refeições leves, saborosas e saudáveis, com ingredientes naturais e integrais. Inclui patês, sopas, saladas, pratos principais, doces e bebidas, com preparações rápidas e simples. Cada prato incorpora uma tabela de nutrientes; nenhuma receita contém lactose e 80% das receitas não contêm glúten.
Publicado em 2011, com o subtítulo «Receitas veganas práticas, modernas e nutritivas».
Adequado para vegetarianos e para quem deseja melhorar sua dieta com pratos rápidos e naturais.
