por VV.AA., Fabien Bellahsen, Daniel Rouche · H. F. Ullmann · tapa dura · ISBN 9783833125881
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«Túnez - La Cocina Mediterránea» é o livro de culinária de Fabien Bellahsen, Daniel Rouche e VV.AA., publicado por H. F. Ullmann em capa dura (191 páginas).
Receituário centrado na cozinha tunisina: combina pratos clássicos com propostas mais atuais e inclui preparações como cuscuz, tajines e sobremesas. Presta atenção às especiarias e aos aromas característicos do país e apresenta a gastronomia tunisina como parte da tradição mediterrânea.
Publicado em 31 de dezembro de 2006 em espanhol. O ISBN-13 é 9783833125881. A paginação registrada é de 191 páginas.
Pensado para apreciadores da cozinha mediterrânea e para leitores interessados na gastronomia tunisina.
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