por Nathalie Vogtlin · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754000727
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«Tout cru !» é o livro de culinária de Nathalie Vogtlin, publicado pela Editions First em formato livro de bolso (158 páginas, em francês).
Receituário de cozinha sem cozimento com 130 preparações, de entradas a sobremesas. Mostra como os alimentos crus conservam melhor vitaminas, minerais e sabores, e inclui tártaros, crudités, carpaccios e saladas: comer saudável, leve e cheio de energia de forma simples.
A obra faz parte da coleção Le petit livre de e foi publicada em 8 de junho de 2005.
Para apreciadores de culinária saudável que querem pratos leves, frescos e sem cozimento.
