por Hugh Fearnley-Whittingstall · Lua De Papel · tapa dura · ISBN 9789892327662
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«Vegetariano Gourmet» é o livro de receitas de cozinha vegetariana de Hugh Fearnley-Whittingstall, publicado pela Lua De Papel em capa dura, em português.
Hugh Fearnley-Whittingstall defende que os vegetais merecem ser o prato principal e não um simples acompanhamento. «Vegetariano Gourmet» reúne mais de 200 receitas vegetarianas, 60 delas veganas: sopas, saladas, tapas, grelhados, acompanhamentos, sobremesas e usos criativos do pão, com pratos como risoto de castanhas, lasanha de cogumelos ou salada de cuscuz com pimentão e queijo feta.
«Vegetariano Gourmet» é o sétimo livro da série River Cottage de Hugh Fearnley-Whittingstall, publicado em 2014; inclui fotografias de Simon Wheeler.
Para apreciadores de cozinha que querem dar protagonismo aos vegetais, com receitas variadas e opções veganas.
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