por Janet Swarbrick · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789896240363
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«Cozinha vegetariana saudável» é um livro de receitas vegetarianas de Janet Swarbrick, publicado por Lisma em 2007 em brochura, em português.
Cem receitas vegetarianas de diferentes cozinhas do mundo, pensadas para uma alimentação saudável. Cada proposta inclui uma tabela com seus valores nutricionais (gorduras, colesterol e calorias), e a obra explica o papel das gorduras na dieta diária para tomar decisões mais informadas.
Para cozinheiros interessados em cozinha vegetariana e em controlar o aporte de gorduras e calorias de cada prato.
