por Marguerite Patten · tapa blanda · ISBN 9781902304724
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«The Basic Basics Jams, Preserves and Chutneys» é o manual de culinária de Marguerite Patten, publicado pela Grub Street em brochura (192 páginas, em inglês).
Receituário de conservas caseiras: geleias, marmeladas, coalhadas, picles, chutneys e ketchups. Explica o equipamento necessário, as técnicas básicas e como resolver falhas, e inclui receitas populares como o piccalilli, a geleia de gengibre e a de pétalas de rosa, além de clássicos como a pasta de marmelo e a gelatina de pimenta picante.
«The Basic Basics Jams, Preserves and Chutneys» pertence à série Basic Basics; a edição é de 2001 e a capa anuncia mais de 200 conservas de todo o mundo.
Para cozinheiros caseiros que queiram iniciar-se na elaboração de conservas e geleias.
Descobre livros em segunda mão de Marguerite Patten.
