por Antonio Llorens, Eduardo Suárez del Real Aguilera · tapa blanda · ISBN 9788415259213
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«Tapas y pinchos: tradición y vanguardia» é o livro de culinária de Antonio Llorens e Eduardo Suárez del Real Aguilera, em brochura (72 páginas, em espanhol).
Receituário centrado nas tapas e nos pinchos, com preparações que unem a cozinha tradicional espanhola e as técnicas atuais. Explica como preparar aperitivos para compartilhar e oferece um percurso pelos sabores e produtos mais representativos da gastronomia espanhola.
Publicado em 2013, o livro se enquadra na categoria Casa e Cozinha.
Para apreciadores da cozinha espanhola que buscam ideias para preparar tapas, pinchos e aperitivos em casa.
