por Marlisa Szwillus · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788484181118
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«Sushi» é o livro de culinária japonesa de Marlisa Szwillus, publicado pela Zendrera Zariquiey em brochura (36 páginas, em catalão).
Em «Sushi», Marlisa Szwillus explica a história, os ingredientes e as técnicas para preparar este prato japonês em casa: desde os rolos mais simples até apresentações mais elaboradas, com instruções claras para quem começa.
O livro foi publicado em abril de 2002; ISBN 9788484181118.
Pensado para cozinheiros sem experiência e apreciadores da gastronomia japonesa que queiram elaborar sushi em casa.
