por Marlisa Szwillus · Zendrera Zariquley Editioral · tapa blanda · ISBN 9788484180050
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«Sushi» é o guia de culinária japonesa de Marlisa Szwillus, publicado pela Zendrera Zariquiey em brochura (34 páginas, em espanhol).
Guia prático de culinária japonesa dedicado ao sushi: explica os ingredientes essenciais, os utensílios necessários e as técnicas básicas para fazer o arroz e montar as peças, e propõe receitas simples para obter um resultado autêntico em casa.
Pertence à série «Quick & Easy»; na capa figura como coleção «Buen provecho». Tradução da obra alemã «Sushi: Der pure Genuss».
Recomendado para cozinheiros iniciantes e apreciadores da gastronomia japonesa que queiram começar a preparar sushi em casa.
