por Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet, Céline Volpatti · Editions Albouraq · tapa dura · ISBN 9782841619634
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Soupes et potages» é o livro de culinária de Nathalie Talhouas, Élodie Bonnet e Céline Volpatti (Editions Albouraq, capa dura, 64 páginas, em francês).
Reúne trinta receitas de sopas e caldos com sabor magrebino, pensadas para acompanhar o ramadã. Entre os pratos figuram a chorba de cordeiro com macarrão, a chorba de almôndegas de pombo, a harira real, a bissara argelina e a sopa do bled.
A capa inclui o subtítulo «Délices du Maghreb»; as ilustrações são de Didier Bizos. Foi publicado em 1º de junho de 2013.
Dirigido a apreciadores da culinária magrebina e a quem busca receitas tradicionais para o ramadã.
