por Fulgencio Diego Saura Calixto · EDICIONES NOBEL, SA · tapa blanda · ISBN 9788484597001
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«Querida comida, querida salud» é o guia de alimentação saudável de Fulgencio Diego Saura Calixto (Ediciones Nobel, brochura, 156 páginas, em espanhol).
O livro propõe deixar de contar calorias e adotar a mesa nutricional: em vez da pirâmide, uma compra semanal em quantidades aconselhadas, sem eliminar alimentos nem receitas. Parte de um teste de autoavaliação e de mais de doze anos de pesquisa do ICTAN-CSIC para prevenir doenças crônicas e neurodegenerativas.
Primeira edição, publicada em 25 de outubro de 2013. A obra conta com o aval do Conselho Superior de Investigações Científicas (CSIC).
Obra dirigida a leitores interessados em nutrição que buscam um guia simples para melhorar a alimentação e prevenir doenças crônicas.
