por Comunidad Valenciana Consejería de Bienestar Social · ISBN 9788448239626
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«Protocolo de Valoración Nutricional» é o guia da Secretaria de Bem-Estar Social da Comunidade Valenciana, publicado pela McGraw-Hill Interamericana.
A obra desenvolve um protocolo de avaliação nutricional como procedimento sistemático para avaliar o estado nutricional das pessoas. Apresenta diretrizes e critérios de atuação orientados para unificar a prática no âmbito dos serviços sociais e de saúde, e serve de apoio à intervenção profissional em saúde e bem-estar.
Publicada em 2004, tem 51 páginas e está escrita em espanhol; insere-se na área temática de Saúde e Bem-Estar.
Obra de consulta dirigida a profissionais e estudantes das áreas da saúde e do bem-estar social que necessitem de aplicar este protocolo.
