por Gloria Sanjuán · Libsa · tapa dura · ISBN 9788466210164
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«Postres, dulces y helados» é o livro de receitas de confeitaria de Gloria Sanjuán, publicado pela Libsa em capa dura (352 páginas, em espanhol).
O livro reúne receitas de confeitaria artesanal transmitidas desde a Idade Média, quando o trigo, as amêndoas e as nozes eram alimentos básicos. Inclui arroz doce, tortas, biscoitos, barquinhos, sorvetes, chocolates, bolos, saladas de frutas e torrones, com técnicas caseiras para sobremesas de sabor refinado e apresentação atraente.
Corresponde ao volume 5 da coleção La Mejor Gastronomía da Libsa; a obra é publicada como sexta edição.
Para entusiastas da confeitaria que buscam receitas caseiras, variadas e de inspiração tradicional.
Descobre livros em segunda mão de Gloria Sanjuán.
