por Susan Tomnay · Könemann · ISBN 9783829043878
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«O livro essencial da cozinha vegetariana» é o guia de cozinha vegetariana de Susan Tomnay, publicado pela Könemann em 2000 (em português).
Um livro de receitas prático que explica técnicas e dicas para preparar pratos equilibrados com ingredientes de origem vegetal. Reúne uma ampla variedade de opções nutritivas e mostra a versatilidade da alimentação vegetariana no dia a dia.
Adequado tanto para iniciantes que querem começar na cozinha vegetariana como para cozinheiros experientes que buscam novas ideias.
