por Michel Montignac, Philippe Letonturier · Belfond · tapa blanda · ISBN 9782714432315
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«Montignac de A à Z» é o dicionário do método Montignac de Michel Montignac e Philippe Letonturier, publicado pela Belfond em brochura (244 páginas).
Obra de consulta que ordena alfabeticamente os conceitos do método Montignac, centrado na relação entre os alimentos e o metabolismo. Propõe uma alimentação equilibrada para controlar o peso sem recorrer a dietas restritivas e presta especial atenção ao índice glicêmico dos alimentos.
O livro foi publicado em 1994 e está escrito em francês.
Adequado para quem segue o método Montignac e para leitores interessados em nutrição, dietética e controle de peso.
Michel Montignac foi um desenvolvedor de dietas francês que originalmente criou a dieta Montignac para se ajudar a perder peso, com base na investigação que incide sobre o índice glicêmico dos alimentos, que afeta a quantidade de glicose entregue ao sangue após comer.
