por Simone Ortega, Inés Ortega · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788467410846
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«Los Pescados. Guisos Y Marinadas» é o livro de culinária de peixe de Simone e Inés Ortega, publicado pela Planeta DeAgostini em capa dura, com 64 páginas.
Receituário dedicado ao peixe que reúne guisados e marinadas, com técnicas culinárias para potencializar o sabor dos produtos do mar. A capa, com uma fotografia de camarões em molho vermelho e alecrim, antecipa receitas pensadas para cozinhar peixe em casa.
Obra publicada em 1º de setembro de 2004 na coleção «Cocinar con». Texto em espanhol.
Para cozinheiros amadores que gostam de cozinhar peixe e para quem procura receitas de guisados e marinadas.
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