por Sophie Dudemaine, Catherine Madani · Minerva · tapa blanda · ISBN 9782830707977
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«Les desserts de Sophie: Collection printemps-été» é o livro de culinária de Sophie Dudemaine e Catherine Madani, publicado pela Minerva em brochura.
Livro de receitas de sobremesas para primavera e verão com 45 receitas, entre versões clássicas e aligeiradas. Inclui clássicos da confeitaria francesa como éclairs de chocolate, mousse de framboesa, torta de limão merengada e mil-folhas de baunilha, juntamente com conselhos de Sophie Dudemaine para garantir um bom resultado.
Fotografias de Françoise Nicol e styling de Catherine Madani. 143 páginas, texto em francês. Pertence à série Cuisine ménagère.
Pensado para entusiastas da confeitaria interessados em sobremesas francesas clássicas e em suas versões mais leves.
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