por Sophie Dudemaine · ISBN 9782830707496
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«Tartes & salades de Sophie» é o livro de culinária de Sophie Dudemaine, publicado pela Minerva em francês.
Livro de receitas com mais de 130 propostas para combinar cada torta com sua salada, sorbet ou molho. Inclui tortas salgadas e doces, como tartaletes de camarão, torta de queijo de cabra e chalotas, torta de amêndoas ou torta de pêssego; as receitas são simples, rápidas e pensadas para equilibrar sabores, texturas e cores.
O livro foi publicado em 2004 e as fotografias são de Philippe Exbrayat.
Adequado para apreciadores de culinária que procuram receitas simples e rápidas, tanto para refeições leves como para pratos mais substanciais.
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